材料:净凉薯丝200克。

配料:酸红泡辣椒30克，猪肉50克。

调料:植物油25克，盐5克，味精少许，葱花少许。

做法：凉薯切成6~7厘米长、4毫米粗的丝。鲜肉、酸泡椒切相应的丝。炒锅置旺火上，放油烧至七成热，将肉丝入锅爆炒出油，放盐，再下酸椒、凉薯合炒几下，加少许味精再炒两下装盘，上面洒点葱花即成。

炒凉薯怎么做好吃,炒凉薯的家常做法 扩展

炒凉薯的做法1.凉薯一个2.去皮3.切丝4.烧油放进凉薯丝炒匀5.放点盐炒匀6.放进辣椒丁提辣7.炒熟出锅8.炒好的凉薯丝